O café pode ter suas vantagens, mas existem outras opções de bebidas saborosas que também podem energizar sua mente e seu corpo logo pela manhã. Esteja você procurando uma opção de bebida quente com pouca ou nenhuma cafeína, ou procurando um pouco de variedade com cafeína além de sua tradicional xícara de café, considere experimentar essas alternativas sem café recomendadas por especialistas.
Matcha chá verde com leite
Comumente usado em cerimônias de chá japonesas, o chá matcha é colhido à mão, moído em pó e congelado rapidamente para preservar o frescor antes de ser embalado em um recipiente. Embora seja uma variedade delicada e jovem de chá, é repleta de benefícios nutricionais.
“O chá Matcha é muito rico em antioxidantes, aminoácidos e clorofila, que é responsável por sua bela cor verde brilhante”, diz McKel Hill, RDN, fundador da Nutrition Stripped e autor de Nutrition Stripped: 100 Whole-Food Recipes Made Deliciously Simple . “Ao contrário dos chás normais, você está bebendo toda a folha de matcha, não apenas a água do chá, que é uma das muitas razões pelas quais o chá matcha é muito mais denso em nutrientes do que o chá verde padrão.”
O chá matcha não é apenas benéfico para o corpo, mas também para o cérebro. “O conteúdo sutil de cafeína ajuda no foco, o que pode ser porque a teanina aumenta os níveis de serotonina, dopamina, GABA e glicina no cérebro”, observa Hill.
Embora existam muitas maneiras de desfrutar do chá matcha, Hill pessoalmente prefere desfrutar de um chá matcha latte pela manhã para permitir um pouco de tempo e espaço para sua mente e corpo se prepararem para um dia de trabalho produtivo pela frente.
Adicione o pó de chá matcha a uma pequena quantidade de água quente em uma caneca de sua preferência. Usando um batedor de bambu*, bata rapidamente para cima e para baixo para fazer uma pasta grossa e verde. Despeje o restante do leite de coco quente e a água na pasta e mexa. Se você estiver usando um adoçante, adicione-o agora.
O matcha se dissolverá rápida e facilmente. Para adicionar espuma, reserve um pouco do leite de coco quente e faça espuma separadamente em uma xícara e despeje delicadamente o chá matcha. Desfrute quente ou morno.
* Não tem um batedor de bambu à mão? Hill sugere adicionar uma pequena quantidade de água quente em uma caneca com o chá matcha e usar as costas de uma colher para misturar em uma pasta verde e lisa. Termine adicionando a água quente restante e o leite de coco de sua preferência e adoce com estévia, mel ou xarope de bordo, se desejar.
Leite de Nozes e Sementes
Repleto de tradição ayurvédica, esta mistura de leite de nozes e sementes nutritiva e que aumenta a imunidade oferece benefícios para a mente e o corpo.
“Esta bebida tridoshic, que é favorável para todas as estações e todos os tipos de corpo, contém magnésio, ferro, cálcio, proteína e fibra”, compartilha Indu Arora , E-RYT 500, C-IAYT, yoga e terapeuta Ayurveda. “A nutrição que fornece torna-a uma bebida matinal ideal para manter os níveis de açúcar no sangue equilibrados, ao mesmo tempo que reduz a inflamação e apoia o sistema nervoso.”
Pela manhã escorra a água, descasque as amêndoas, retire o caroço das tâmaras e coloque todos os ingredientes no liquidificador. Adicione 6 a 8 onças de água quente / morna; misture até ficar homogêneo e aproveite.
Bebida de Limão e Gengibre
Depois de uma boa noite de sono, a reidratação é uma prioridade. Para ajudar a manter o inchaço sob controle e aliviar o desconforto digestivo, experimente esta combinação simples que é uma das favoritas de The Nutrition Twins , Lyssie Lakatos, RDN, e Tammy Lakatos, RDN, autoras de The Nutrition Twins’ Veggie Cure .
“Esta é a bebida ideal se você exagerou na comida e na bebida na noite anterior e está se sentindo inchado e com desconforto estomacal”, observam os gêmeos. “O gengibre tem propriedades anti-inflamatórias para ajudar a proteger as células dos danos causados pelos radicais livres e outras toxinas (como as de opções não tão boas de alimentos e bebidas), e o limão oferece uma injeção de vitamina C e ajuda a restaurar o equilíbrio normal de fluidos. no corpo.”
Ferva a água e faça um chá de gengibre colocando água quente em uma xícara com o gengibre. Deixe em infusão por 2-3 minutos. Despeje a água do chá de gengibre por uma peneira e em um copo para retirar o gengibre. Esprema o suco de meio limão no chá de gengibre. Corte a metade restante do limão e use para decorar. Beba morno ou frio.
Chá preto
Uma alternativa comum ao café, o chá tem uma fração da cafeína, mas oferece uma série de benefícios à saúde.
“A combinação de cafeína e L-teanina natural produz um estado de alerta dependente da dose, mas relaxado, embora algumas xícaras possam ser necessárias para notar um efeito”, compartilha Marie Spano , MS, RDN, CSCS, nutricionista esportiva do Atlanta Falcões. “Aqueles que bebem três ou mais xícaras de chá preto diariamente têm menor risco de ataque cardíaco e derrame, e também há pesquisas que sugerem que o chá pode ajudar a prevenir alguns tipos de câncer em alguns indivíduos”.
