Mito 1: Comer gordura engorda.
É fácil criar a falsa associação de que a gordura que vemos em nosso prato deve se transformar automaticamente em gordura em nosso corpo. Na verdade, essa noção tem sido apoiada (mas sem fundamento) pelas principais organizações de “saúde” há anos.
É verdade que a gordura tem mais densidade calórica por unidade (9 calorias por grama contra 4 calorias por grama para proteínas e carboidratos). Portanto, alimentos ricos em gordura têm mais calorias por unidade de peso. O aumento da ingestão calórica geralmente está associado ao ganho de peso. Portanto, comer muita gordura ou proteínas ou carboidratos pode engordar.
No entanto, parece que quando a ingestão calórica total é levada em consideração, as dietas com alto teor de gordura não contribuem necessariamente para o aumento da gordura corporal. Na verdade, muitos pesquisadores estão descobrindo o efeito oposto. De acordo com o Dr. Walter Willet, presidente do Departamento de Nutrição da Harvard School of Public Health, “Dezenas de estudos descobriram que dietas com baixo teor de gordura não são melhores para a saúde do que dietas moderadas ou ricas em gordura e, para muitas pessoas, eles podem ser piores. Nos últimos 30 anos nos Estados Unidos, a porcentagem de calorias provenientes de gordura realmente caiu, mas as taxas de obesidade dispararam.
Claro, é importante reconhecer que nem toda gordura é igual. De acordo com pesquisas publicadas no American Journal of Clinical Nutrition e no Journal of Pediatrics, a ingestão de gordura de fontes naturais, como peixe, nozes e alguns tipos de carne, pode realmente melhorar seus mecanismos de perda de gordura.
Novamente, é importante observar que a gordura carrega mais calorias por unidade de peso. Muitos interpretaram a mudança relativamente recente nas recomendações de ingestão de gordura como um sinal verde para o consumo excessivo. Ainda é importante estar ciente da ingestão calórica geral.
Mito 2: Os exercícios abdominais eliminam a gordura abdominal.
“Abdômen de tanquinho” é a representação física dos objetivos de perda de gordura da maioria das pessoas. Novamente, usando uma lógica falha, mas razoável, você pode acreditar que, se quiser que a gordura desapareça ao redor do estômago, você precisa trabalhar os músculos dessa área.
Embora incluir exercícios abdominais em uma rotina de treinamento de resistência faça parte de um programa equilibrado, esses exercícios têm pouco ou nenhum efeito sobre a gordura abdominal. Em um estudo publicado no Journal of Strength and Conditioning Research, um grupo experimental realizou exercícios abdominais cinco dias por semana durante seis semanas e não apresentou diferença na composição da gordura abdominal em comparação com o grupo controle (que não fez nada).
A principal razão para isso é que o corpo não “reduz no local” os estoques de gordura. Em outras palavras, ele não usa as reservas de gordura mais próximas do músculo como combustível. Quando a energia local dentro do músculo diminui, um sinal é enviado ao corpo para obter combustível de outro lugar. Após um longo período de exercício, as reservas de gordura se tornam o principal fornecedor de combustível. No entanto, não há nenhuma área específica do corpo em que essas reservas de gordura sejam quebradas.
Injusto, mas verdadeiro.
Além disso, a maioria dos exercícios abdominais não envolve uma área transversal grande o suficiente do músculo para merecer um alto nível de esforço percebido. Em outras palavras, eles não exigem muita utilização de energia, portanto, não queimam muitas calorias. É importante entender que os exercícios que utilizam grandes grupos musculares, como pernas, costas e peito, podem ter mais impacto na redução da gordura da barriga do que os exercícios tradicionais de “abdominais”.
Certifique-se de fazer agachamentos pesados (para você), deadlifts, prensas e puxa parte de sua rotina de exercícios.
Finalmente, os músculos abdominais ficam sob uma camada de gordura. Gordura é energia armazenada. Se você quiser ver os músculos escondidos sob a camada de energia armazenada, bem, não armazene tanta energia! Modifique sua dieta e padrões de exercícios para se livrar do que não precisa.
O “six-pack abs” é em grande parte o resultado dos alimentos que você come, não do trabalho que você faz na academia.
Quer essas revelações destruidoras de mitos estourem sua bolha de perda de gordura ou reafirmem o que você já sabe, agora você está armado com o conhecimento para evitar os vigaristas e se recompensar com resultados reais.
